น้ำดอกไม้สีทอง@ขอนแก่น
คอลัมน์ “รู้จริง ถิ่นเฮา”
….เรื่องเล่า อ่านสนุก ซอกมุมของบรรพบุรุษ และมองออกไปเบื้องหน้า ในบริบทของ เศรษฐกิจ สังคม การเมือง เมื่อทุกเรื่องม้วนร้อย เป็นมิติเดียวกัน เหลืองสะพรั่งของดอกคูน และ เสียงแคน แล่นแต้ มาแล้ว………….
“มะม่วง” มีถิ่นกำเนิด ในประเทศอินเดีย เมื่อกว่า 5,000 ปี ก่อน ต่อมามีการนำเข้าปลูกในฟิลิปปินส์ และประเทศไทย ในเวลาต่อมา
มะม่วง เป็นพืชเมืองร้อน นิยมปลูกในบริเวณภาคกลาง และกระจายไปยังภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
“มะม่วงน้ำดอกไม้สีดอก” เป็นพันธุ์ยอดนิยมล่าสุด เพราะผลสวย สีทองนวลน่าทาน ผู้ผสมพันธุ์นี้ คือ พ.อ.อ. สมาน เอมอ่อม
ในพื้นที่จังหวัดขอนแก่น มีกลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลูกมะม่วง กลุ่มใหญ่ๆ 3 กลุ่ม ใน 3 อำเภอ ได้แก่ อำเภอบ้านแฮด อำเภอบ้านไผ่ และอำเภอมัญจาคีรี ( อาจมีอีกหลายกลุ่ม-ข้อมูล อาจไม่ครบ ขออภัย กลุ่มอื่นๆ หากกล่าวไปไม่ถึง)
วันนี้…ขอพาคุณๆ ไปเที่ยวสวนมะม่วง ที่อำเภอมัญจาคีรี กันเถอะ….
คุณแมน-นัฐวุฒิ วังหนองลาด วัย 42 เขาเป็นชาวอำเภอมัญจาคีรี บ้านนี้มีลูก 2 คน คือ เขาและน้องชาย-นักกฏมาย เขาเข้าเมืองกรุง จบวิศวะโยธาทำงานเป็นมืออาชีพพักใหญ่ ตัดสินใจกลับบ้าน เพราะพ่อแม่ เริ่มมีอายุ และมองเห็นลู่ทาง การทำกิน ในถิ่นฐานบ้านตัวเอง น่าจะมีความสุขมากกว่าใช้ชีวิตในเมืองหลวง
ตัดสินใจ กลับบ้านเกิด เมื่อ 9 ปี ก่อน ไถนาข้าว ที่มีผลผลิตต่ำมาก ทิ้งไปจนเตียน หันไปปลูกมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง เขียวเสวย บนเนื้อที่ 40 ไร่ ของบิดา-มารดา
ด้วยลักษณะของการเป็นผู้นำ จึงเข้าใจชุมชนในแถบนั้น คุยกัน จนกลายเป็นนาแปลงใหญ่ รวมตัวกันเป็นวิสาหกิจชุมชน ปลูกมะม่วง รวมกันราว 30 ครอบครัว 400 ไร่
ผลผลิตเริ่มเก็บเกี่ยวได้ เมื่อต้นมะม่วงโต ราว 3-4 ปี พื้นที่ 1 ไร่ ปลูกเป็นแถว เป็นแนว แบบมีระเบียบ ราว 60 ต้น ผลผลิต ราว 1.5-2.0 ตัน ต่อไร่ ว้าวว….
กลุ่มนี้ ได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานการเกษตร จังหวัดขอนแก่น กรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พวกเขาจึงมีแรงฮึด ปรับปรุงสวน ดูแลตามคำแนะนำ ขยัน ทำกิน จึงน่าจะเป็นอีกกลุ่มของเกษตรกรที่น่าชื่นชม
น้ำดอกไม้สีทอง และเขียวเสวย ของกลุ่มนี้ จะเริ่มทะยอย ได้ชิมกันตั้งแต่กลางเดือนกุมภาพันธ์ เป็นต้นไป จนถึงปลายเมษายน ของทุกปี
และที่น่าสนใจ คือ ยังมี “มะม่วงนอกฤดู” “มะม่วงหลังฤดู “ ให้ผู้บริโภค แฟนคลับ ได้ชิมกัน เกือบทั้งปี แถมได้ราคาซะด้วย
อ่อ.. อ่อ… เกือบลืมบอกว่า เขาตั้งชื่อ ดูดีมีแบรนด์ว่า “วังมะม่วง“
ชาวสวนขยัน ทางการสนับสนุน สูตรที่ลงตัว
คุณแมน-นัฐวุฒิ วังหนองลาด วิศวะหนุ่ม เจ้าของสวน “วังมะม่วง” เขาใส่ใจกับต้นมะม่วงทุกต้น
ห่อลูกมะม่วง เพื่อให้ผิวสวย ก่อนฤดู:มค-มีค ในฤดู : เมษา-พค หลังฤดู: ตค-ธค
มะม่วง แทงช่อ ลูกดก เพราะหมั่นดูแล
นั่งรถอีแต็ก พาชมสวนไปรอบๆ เจ้าของสวน จำได้ทุกต้น
แลกเปลี่ยนความรู้ มาดูงานกันได้ ความขยัน สร้างอาชีพ มีความสุขได้ทุกครอบครัว
