หนุ่มอดีตพนักงานบริษัท ลาออกเปิดร้านขายชาบูที่ขอนแก่น ลูกค้าแน่นร้าน
อดีตพนักงานบริษัทที่จังหวัดขอนแก่น ตัดสินใจลาออก มาเปิดร้านขายชาบู สุกี้ เพราะมีความชอบรับประทาน คิดสูตรน้ำซุปและน้ำจิ้มเอง เปิดร้านไม่นานขายดี วางแผนเปิดสาขา 2
ร้านชื่อว่าปลาวาฬใจดี สุกี้&ชาบู ตั้งอยุ่ที่บ้านโนนม่วง ตำบลศิลา อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น บรรยากาศในแต่ละวันจะมีลูกค้ามานั่งรับประทานจนเต็มร้านทุกวัน บางรายนั่งรอถึง 2 ชั่วโมง แต่ด้วยความอร่อย ยอมรอ และราคาขายไม่แพง เพียง 189 บาท ต่อคนและไม่จำกัดเวลาอีกด้วย
นายอวิรุทธ์ ทรัพย์วิวัฒนา อายุ 32 ปี เจ้าของร้านบอกว่า เดิมเป็นพนักงานบริษัท ตำแหน่งผู้จัดการขายของร้านเฟอร์นิเจอร์แห่งหนึ่งมานานกว่า 5 ปี และชอบรับประทานชาบูมาก จนมีความคิดว่าอยากจะลองเปิดเอง จึงได้ลาออกจากงานมาทดลองเปิดร้าน โดยเมนูอาหาร คิดเองจากประสบการณ์ แล้วพัฒนาต่อยอดเป็นของตัวเอง
มีน้ำซุปทั้งหมด 14 แบบ น้ำจิ้ม 7 แบบ โดยน้ำซุปสามารถเลือกได้ 2 แบบภายในหม้อเดียว วัตถุดิบทั้งหมูทั้งผัก สั่งจากบริษัทนำเข้าชื่อดังในประเทศไทยเท่านั้น หลังเปิดร้านมาได้ประมาณ 3-4 เดือน ผลตอบรับดีมาก จึงวางแผนขยายสาขา 2 และยังคิดจะต่อยอดธุรกิจแบบแฟรนไชส์ด้วย
ขอขอบคุณภาพและข่าว
