รถเร่ ร่มแดง "ก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรฮ่องเต้" ขวัญใจชาวขอนแก่น มากกว่า 10 ปี (มีคลิป)
รถแดง ร่มแดง ขายก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรฮ่องเต้ ขวัญใจชาวขอนแก่นมากว่า 10 ปี พร้อมยำมะม่วงรสเด็ด บริการเสิร์ฟถึงหน้าบ้าน เจ้าของร้านเผยความสะอาดต้องมาเป็นอันดับหนึ่งควบคู่กับความอร่อย
อาหารมื้อเที่ยงในวันนี้หากใครคิดไม่ออกว่าจะรับประทานอะไร ถามใครก็บอกแต่เมนูจำเจทำให้รู้สึกเบื่ออาหาร แต่ที่จังหวัดขอนแก่นจะมีเมนูอาหารอยู่อย่างหนึ่งที่ชาวขอนแก่นให้ความสนใจเลือกจะรับประทานเป็นทั้งอาหารประจำมื้อและอาหารทานเล่น คือก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรฮ่องเต้ และยำมะม่วงรสเด็ดของ ลุงสุจริต สมศรีสุข อายุ 60 ปี ชาว จ.ขอนแก่น ที่จะขับรถจักรยานยนต์พ่วงข้างคู่ใจ ซึ่งจะมีเอกลักษณ์ที่ทุกคนจำได้คือ รถสีแดง ร่มสีแดง เลาะไปตามถนนทั่วเมืองขอนแก่น บางคนที่เคยซื้อรับประทานแล้วเกิดติดใจก็จะจดเบอร์โทรศัพท์มือถือของลุงสุจริต ที่เขียนเอาไว้ข้างรถ เพื่อจะโทรสั่งให้ลุงมาปรุงสดใหม่พร้อมเสิร์ฟถึงหน้าบ้านกันเลยทีเดียว
โดยนายสุจริต สมศรีสุข เจ้าของรถแดง ร่มแดงขายก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องเต้ เปิดเผยเคล็ดลับกับผู้สื่อข่าวว่า ก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรฮ่องเต้นี้ ได้พยายามลองผิดลองถูกจากตำราอาหาร จนกระทั่งมาสู่วัตถุดิบและการปรุงรสชาติได้อย่างลงตัว จนเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้าชาวขอนแก่นมาเป็นระยะเวลานานกว่า 10 ปีแล้ว
ซึ่งเคล็ดลับที่ไม่ลับของก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรฮ่องเต้นี้ อันดับหนึ่ง คือเรื่องของความสะอาดที่จะต้องมาควบคู่กับรสชาติที่อร่อย ซึ่งตนเองจะใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ ทำใหม่ทุกวัน บรรจุภัณฑ์ที่ใช้ทำจากชานอ้อย ย่อยสลายง่าย สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้อีกด้วย สำหรับผู้ที่ซื้อไปเป็นของฝากได้รับประทานแบบร้อนๆ โดยจะมีทั้งก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรฮ่องเต้ และยำมะม่วงรสเด็ด ในก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรฮ่องเต้นี้ ภายในจะมีวัตถุดิบทั้งผักกุยช่าย หน่อไม้ หมูสับ ส่วนยำมะม่วงก็จะมีรสชาติที่จี๊ดจ๊าด เผ็ดมากเผ็ดน้อยตามใจลูกค้าได้ ซึ่งทุกเมนูราคาเพียง 30 บาทเท่านั้น ซึ่งแต่ละวันจะมีลูกค้าโทรสั่งเป็นจำนวนมาก หากใครอยากจะรับประทานสามารถโทรสั่งไว้ได้ตามหมายเลขโทรศัพท์ 0820482736 ทุกวัน
